Istorie și distribuție

Turmericul a fost folosit în Asia de mii de ani și este o parte importantă a Ayurveda, medicina Siddha, medicina tradițională chineză, Unani și ritualurile animiste ale popoarelor austroneziene. A fost folosit mai întâi ca colorant, iar mai târziu pentru presupusele sale proprietăți în medicina populară.

Deși nu se cunoaște originea precisă a turmericului, se pare că acesta provine din Asia de Sud-Est tropicală. Este cel mai mult asociat cu India astăzi. Cea mai mare diversitate de specii de Curcuma numai după număr se află în India, la aproximativ 40 până la 45 de specii. Thailanda are 30 până la 40 de specii comparabile, de exemplu, dar este mult mai mică decât India. Alte țări din Asia tropicală au, de asemenea, numeroase specii sălbatice de curcuma. Studii recente au arătat, de asemenea, că taxonomia Curcuma longa este problematică, doar exemplarele din India de Sud fiind identificabile ca C. longa. Filogenia, relațiile, variația intraspecifică și interspecifică și chiar identitatea altor specii și soiuri din alte părți ale lumii trebuie încă stabilite și validate. S-a demonstrat că diverse specii utilizate și vândute în prezent ca „turmeric” în alte părți ale Asiei aparțin mai multor taxoni similari din punct de vedere fizic, cu nume locale suprapuse.

În plus, în cazul utilizării și răspândirii turmericului de către popoarele austroneziene în Oceania și Madagascar, există dovezi lingvistice și circumstanțiale puternice că acesta a predatat contactul cu India. Populațiile din Polinezia și Micronezia, în special, nu au intrat niciodată în contact cu India, dar folosesc turmericul pe scară largă atât pentru alimente, cât și pentru colorant. Astfel, evenimentele independente de domesticire sunt, de asemenea, probabile.

Funcţie

- Cu funcția de îmbunătățire a circulației sângelui și de tratare a amenoreei;

- Cu functie de hipolipemiant, antiinflamator, coleretic, antitumoral si antioxidant;

- Cu funcția de a trata dismenoreea și amenoreea femeilor.

- Curcumina poate fi folosită ca materie primă pentru medicamente pentru antiinflamatorii și reglarea menstruației, este folosită în principal în domeniul farmaceutic;

- Curcumina poate fi folosită ca produse pentru reglarea menstruației, este utilizată în principal în industria produselor de sănătate;

- Curcumina poate fi folosită ca pigmenți, aditivi alimentari de condimente, este folosită în principal în industria cosmetică.